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随着我国经济的快速发展，餐饮行业日益繁荣。在上海，想要开设一家餐饮店，办理餐饮许可证是必不可少的环节。许多创业者对于办理餐饮许可证所需的人员资质要求并不了解。本文将为您揭秘上海办理餐饮许可证的人员资质要求，助您轻松开店。
一、餐饮许可证办理所需人员资质概述
1. 法定代表人或负责人：需具备完全民事行为能力，且无犯罪记录。
2. 食品安全管理人员：需通过食品安全管理人员培训，并取得相关证书。
3. 厨师：需具备相应的烹饪技能和卫生知识，并持有厨师证。
4. 服务员：需具备良好的服务意识和卫生习惯。
二、法定代表人或负责人资质要求
1. 具备完全民事行为能力：法定代表人或负责人需年满18周岁，具备完全民事行为能力。
2. 无犯罪记录：需提供无犯罪记录证明，证明其无犯罪记录。
3. 诚信经营：需具备良好的商业信誉，无不良经营记录。
三、食品安全管理人员资质要求
1. 通过培训：需参加食品安全管理人员培训，并取得相关证书。
2. 熟悉食品安全法规：需了解国家及地方食品安全法规，确保餐饮经营符合相关要求。
3. 日常管理能力：需具备日常食品安全管理能力，确保食品安全。
四、厨师资质要求
1. 烹饪技能：需具备一定的烹饪技能，能够独立完成菜品制作。
2. 卫生知识：需了解食品卫生知识，确保烹饪过程符合卫生要求。
3. 厨师证：需持有厨师证，证明其具备相应的烹饪技能和卫生知识。
五、服务员资质要求
1. 服务意识：需具备良好的服务意识，能够为顾客提供优质服务。
2. 卫生习惯：需养成良好的卫生习惯，确保餐厅环境卫生。
3. 培训经历：需参加服务员培训，提高服务技能。
六、办理流程及注意事项
1. 准备材料：根据要求准备相关材料，如身份证、户口本、无犯罪记录证明等。
2. 提交申请：将准备好的材料提交至当地食品药品监督管理局。
3. 审核审批：食品药品监督管理局对提交的材料进行审核，符合要求者予以批准。
4. 领取许可证：办理成功后，领取餐饮许可证。
结尾：
上海加喜公司秘书作为一家专业的企业服务公司，深知办理餐饮许可证所需的人员资质要求。我们提供一站式服务，从资质审核、材料准备到许可证领取，全程为您保驾护航。选择我们，让您的餐饮事业更顺利！
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